КОМПОТ ИЛИ МОХИТО.. ну или почти ГЛИНТВЕЙН. 🍓🍒🍎
Отличительная черта этого ароматного напитка- большое количество трав и специй. Открытая зимой банка выпивается моментально! Гости уже знают и просят этот напиток, ставший изюминкой нашего дома.
Рецепт можно менять по своему вкусу. Ягоды- любые, беру все, что есть в саду на данный момент.
Раньше я воду сливала и кипятила второй раз! Но в этом году просто заливаю кипятком- все стоит прекрасно!👍А витамины в целости и сохранности!
РЕЦЕПТ:
✅ В чистые стерильные банки ( я прогоняю через посудомоечную машину), укладываем ягоды. Подойдёт все! Но по нашему опыту , самый вкусный компот из вишни! А вот одни абрикосы- не очень.. с ними лучше микс ягод брать!
✅ В каждую банку добавляем МНОГО душистых трав, все что найдёте на огороде: мята, мелисса, тархун , чабрец, лист смородины.. Кладём не жалея: по 2-3 веточки каждой травушки .
Но если не любите терпкий вкус, то по 1 веточке достаточно!
✅ В каждую банку хорошо положить и магазинные специи: имбирь, обязательно гвоздика. Можно все, что вы любите: мускатных орех, например! Или можно положить дольки апельсина с кожурой и даже специальный набор специй для глинтвейна- он есть в продаже! .
✅ Ягод кладём много: не менее 1/3 , а в идеале половина банки должна быть заполнена .
✅ СИРОП: в кипящую воду кладём сахар. Обычно я делаю на свой вкус: чуть слаще, чем мне хотелось бы . Ведь ягоды возьмут на себя сладость.. Это приблизительно 4 ст ложки сахара на литр воды. . Не люблю потом разбавлять компот...
✅ Доводим сироп до кипения, разливаем по банкам и закатываем! ВСЕ
✅Никогда не укутываю. Просто переворачиваю на сутки. Потом проверяю- нет ли пузырьков, хорошо ли закрыто- и сразу спускаем в погреб🍒🍓🍒🍓🍒🍓
Ароматный, насыщенный напиток готов! Попробуйте! И вы перестанете делать простые компоты! В зависимости от добавленных ягод и специй можно получить зимой основу для мохито и глинтвейна! Просто добавить капельку алкоголя по желанию! Именно поэтому я часто делаю и литровые баночки- для семейного романтического ужина🥰🥰🥰
P.S. Если нет прохладного места и храните дома, то лучше прокипятить сироп 2 раза🥰🥰🥰
Подобный компот мы делаем и без сахара вообще! Рассказать?